MUI Tangsel dan Padepokan Geliat Masa Tuaku Gelar Pelatihan Juru Sembelih Halal

Dari sisi kesehatan hewan, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Tangsel, Yepi Suherman, menyampaikan pentingnya memastikan hewan dalam kondisi sehat sebelum disembelih.
“Hewan yang disembelih harus memenuhi prinsip ASUH, yaitu aman, sehat, utuh, dan halal. Pemeriksaan kesehatan hewan sebelum dan sesudah penyembelihan sangat penting untuk melindungi konsumen,” jelasnya.

Sementara itu, perwakilan Komunitas Juleha (Juru Sembelih Halal). Ahmad Fatih menyoroti aspek teknis asah bilah. Dirinya berharap Pelatihan Juru Sembelih Halal ini diharapkan dapat melahirkan juru sembelih yang kompeten, memahami fiqih, kesehatan hewan, serta teknik penyembelihan yang benar, sekaligus memperkuat sistem jaminan halal di Kota Tangerang Selatan.

“Pisau yang tajam adalah syarat penting dalam penyembelihan halal. Asah bilah bertujuan meminimalkan rasa sakit pada hewan dan mempercepat proses penyembelihan sesuai tuntunan syariat,” ungkapnya. (din).